ניטור נשמע כמו monitoring - פעולה כללית יותר. יש ל־sniffing שימושים שונים, לא רק ל־monitoring .
"רחרוח" נראה לי מתאים. הדבר היחיד שקצת מפריע לי הוא שלדעתי הרבה מושגים שקשורים ל־sniffing דווקא יתאימו להקשבה וחוש השמע ולא לחוש הריח. לדוגמה: "להקשיב על חיבור רשת מסויים".
אם כי כדי באמת להקשיב לרשת, צריך להשתמש ב־ping -a ושטויות דומות.