אני לא חושב שיש סיכון אבל בכל מקרה מומלץ שיהיה לך גיבוי. למיטב ידיעתי חבילות עלולות לא לעבור, או בכל אופן כאלו שלא קיימות במאגרים בגרסה מתאימה להפצה חדשה, כלומר כדאי לעשות רשימה של החבילות שיתכן ותרצה להתקין שוב אם הן לא ישודרגו לגרסה החדשה.
דרך הממשק הגרפי אפשר כפי שמפורט כאן:
https://ubuntuhandbook.org/index.php/2020/10/upgrade-ubuntu-20-04-to-ubuntu-20-10/
אפשר גם דרך הטרמינל. עם זאת, שים לב שהשדרוג ישנה את ערוץ השחרור מ LTS לשחרורים רגילים, כיוון שגרסה 20.04 היא LTS - לתמיכה ארוכה, וגרסה 20.10 היא גרסה רגילה שתתמך רק עד יולי 2021 - כחצי שנה ממועד השחרור, ואז יהיה צורך לשדרג שוב לגרסה הבאה. האלטרנטיבה היא להמתין לגרסת ה LTS הבאה, 22, שתצא באפריל 2022, או לעבור להפצה עם מודל שחרורים אחר.